Нови рецепти

Пуњене печурке

Пуњене печурке


Очистите печурке са спољне љуске и нарежите репове на мале комаде (не бацајте их). Огулите бели лук и исеците свако штене што је могуће ситније. Кобасице испржите и исеците на танке кришке.

У чинији помешајте репове гљива са белим луком, додајте копар и посолите по укусу.

У сваку печурку ставите коцкицу маслаца, величине чена белог лука, 3-4 кришке кобасице, а затим печурке напуните припремљеним саставом и ставите у загрејану рерну на 25-30 минута.

Извадите плех из рерне, додајте коцкицу сира и пеците још 5 минута.

По врху поспите ситно сецкани першун.


Како припремити пуњене печурке, једноставан, јефтин, посни рецепт?

1. Очистите печурке, сломите кичму, исеците дно тамо где имају земље. Оперите млазом хладне воде, брзо, како не бисте упили пуно воде. Оциједите на салвете.
2. Репове ситно исецкати, заједно са луком и зеленилом.
3. Ставите уље у шерпу и додајте лук и стабљике гљива. Динстајте док не омекша. Печурке напуштају воду, па се поврће неће пржити, већ ће се лепо угушити. Оставите да се охлади.
4. Ставите шешире од гљива у тацну и поспите со и бибер у сваки шешир, врло мало. Попрскајте соком од лимуна.

Пуњене печурке, једноставан, јефтин, посни рецепт

5. Преко мешавине лука и гљива додајте око 1 кашику сецканог зеленила (копар и першун), со и бибер, здробљени бели лук.
6. Поделите фил на све шешире.
7. Покријте плех алуминијумском фолијом, да не додирујете печурке или поклопцем и све однесите у рерну. Пеците печурке на 220 степени око 20 минута. Скоро максималан пожар у гасним пећницама.
8. Уклоните фолију и оставите да мало порумени.
9. Ставите на тањир, може бити украшен зеленим лишћем, парадајзом исеченим на коцкице, паприком, маслинама и хеллиптом

Савети Гине Брадее

Пуњењу можете додати нарибану шаргарепу, паприку, кришке маслина, босиљак или оригано, сушени или свежи парадајз, млевене орахе, мало белог вина, око 50 мл.


Јаја пуњена печуркама и састојци # 8211

6 јаја, 200 г печурки из конзерве, 1 зелени лук, 1 кашика путера, зелени першун, рендани сир, 2 кашике мајонеза, со, бибер, 1 чешањ белог лука, 1 кашика прженог путера

Начин припреме: Јаја скувати тако да буду тврда. Пустите их да се охладе. За то време испржите исецкане печурке на кашики уља, у којем сам претходно очврснуо мало чена белог лука (тек толико да уље добије мало ароме).

Пустите печурке да се охладе, па их помешајте са жуманцима које сам огулио и исекао по дужини, мало сецканог зеленог лука, 1 кашиком путера, нарибаним сиром, мајонезом. со бибер. Добро утрљајте композицију док не постане глатка. Напунимо јаја па их украсимо мајонезом и першуновим лишћем. Ставили смо их у фрижидер на неколико сати пре служења.


Пуњене печурке

Печурке очистите, добро оперите и раширите ноге. Шешири се до употребе остављају у чинији воде, а ноге им се ситно исецкају.

У тигањ додајте уље, лук, бели лук и кракове печурки и кувајте заједно док не омекшају и сок који им испари испари. Кад су готове, зачините сољу и бибером по укусу и оставите да се охладе око 15 минута.

У међувремену ситно исецкајте копар и першун. Додајте претходно припремљени састав и добро промешајте.

Намажите велики плех уљем. Оцедите поклопце за воду и поређајте у плех. Одозго поспите сољу и бибером, па сваку гљиву напуните горњим саставом.

Ставите посуду у загрејану рерну на 180оЦ 30 минута. Кад су скоро спремни, уклоните послужавник и поспите пармезан преко гљива.

Поново додајте у рерну док се пармезан не истопи и почне да пече.

Савет: Да бисте проверили да ли су печурке сазреле, избоцкајте вилицу по ивици. Ако вилица лако уђе у њих, то значи да су спремни.


Јаја пуњена туњевином

Састојци пуњена јаја туњевином:

  • 6 тврдо куваних јаја
  • конзерва туњевине у уљу
  • 3 кашике ситно исецканог лука
  • 2 чена здробљеног белог лука
  • класична кашичица сенфа
  • 3 кашике мајонеза
  • со и бибер по укусу.

Начин припреме:

Јаја кувајте у сланој води најмање 10 минута да се уверите да су беланца и жуманце чврсти. Затим јаје преполовите, беланца ставите са једне стране, а жуманца у другу чинију. Жуманца издробите виљушком, додајте процеђено уље и остале састојке.

Све добро измешајте. Ако јаја пуните кашичицом, пуњење не мора бити јако фино, али ако јаја напуните спрејем, добро је провући га кроз блендер, како би било што финије. Напуните јаја и ставите их на тањир, преко соса. За сос сам помешао ½ шоље мајонеза са пола шоље јогурта.

Јаја пуњена туњевином

Које састојке користимо за пуњене печурке, једноставан, јефтин, посни рецепт?

  • 1 кг веће печурке, да бисте имали лепе, велике шешире
  • 1 мали лук, око 100 г
  • 50 мл маслиновог уља
  • 1 кашичица соли
  • 1 врх ножа свеже млевене паприке
  • патруњел, марар
  • сок од 1 лимуна
  • 2-3 чена белог лука

Савети и трикови за рецепт за печене пуњене печурке

1. Које састојке можемо променити у овом рецепту за печене печурке?

Будући да је тако свестран рецепт, лако се може прилагодити различитим дијетама или користити састојке које већ имате у фрижидеру.

Пре свега, не морате да користите портобелло печурке. За овај рецепт за печене печурке можете користити и велике печурке. Неће стати једнака количина пуњења у сваки, јер нису велики као портобелло, али ће бити једнако укусни.

Што се тиче 3 врсте сира у пуњењу, моцарелу можете заменити чедром или било којом другом врстом сира која се топи.

Ако немате власац при руци, можете га заменити другим зеленилом, попут першуна, мајчине душице, босиљка, коријандера, рузмарина или естрагона.

За љубитеље меса, можете направити или купити болоњез сос са говедином. Одаберите кето који ће следити дијету, а гљиве напуните кашиком соса, па додајте фил од сира.

Још један трик који можете учинити, а истовремено одржавати кето рецепт, био би да гљиве напуните говедином и сиром.

Још једна укусна идеја за пуњење печурака у рерни била би да скувате своје омиљено млевено месо, које исецкате лопатицом, а затим га додате директно у мешавину сира. Затим следите кораке у рецепту испод.

Ако се одлучите за месни фил, прво пеците печурке око 12-15 минута на 180 ° Ц. Затим додајте месни фил и фил са сиром и пеците у рерни још 5 минута или док не добије златну боју и док се сир не почне топити.

Можете чак користити ћуретину, ракове или шкампе. Могућности су бескрајне када је у питању комбиновање овог пуњења од печурака у пећници.

2. Како можемо направити овај рецепт за веганске печене печурке?

Да бисте направили овај рецепт за веганске печене печурке, замените класичне сиреве веганским сиревима.

Волим да комбинујем укусе и текстуре користећи неколико врста. Можете пронаћи моззареллу, цхеддар или чак вегански фета сир. Било који од ових ради савршено.

Такође, да би рецепт био вегански, одреците се јајета.

3. Најбољи начин да их скувате

Постоји неколико начина кувања овог рецепта.

Први би био да их печете у загрејаној рерни (200 ° Ц) 30-35 минута, прекривене алуминијумском фолијом. Печурке су готове када омекшају и сиреви се истопе.

Ове пуњене печурке могу се кувати чак и на роштиљу, али за ову опцију мораћете да се одрекнете соса од парадајза.

Почните загревањем роштиља на средњу температуру. Ставите печурке на послужавник који поклопите и кувајте око 15 минута или док мало не порумене у подножју и омекшају.

4. Шта можемо послужити са овим печуркама пуњеним у рерни

Овај рецепт је савршен за свако годишње доба. Лети, на пример, волим да га служим поред свежих јела, попут грчке салате са сланином и авокадом или са салатом од авокада и шпарога.

У јесен и зими ове печене пуњене гљиве савршене су уз бели лук и пармезан. Али имајте на уму да рецепт више неће бити кето.

Сада када знате све што вам је потребно за кување овог рецепта за пуњене печурке у рерни, време је да пређете на стварно кување.

Зашто не, чак и за вечеру вечерас како бисте импресионирали своје најмилије (а само ћете ви знати колико се лако кухају).

А ако вам се допао овај видео рецепт и желите да видите више, претплатите се на мој ИоуТубе канал!


Које састојке користимо за пуњене печурке, једноставан, јефтин, посни рецепт?

  • 1 кг веће печурке, да бисте имали лепе, велике шешире
  • 1 мали лук, око 100 г
  • 50 мл маслиновог уља
  • 1 кашичица соли
  • 1 врх ножа свеже млевене паприке
  • патруњел, марар
  • сок од 1 лимуна
  • 2-3 чена белог лука

Састојци за печурке

  1. Прво припремите јетра: оперите их и пустите да се оцеде.
  1. Ставите кришке парадајза у посуду отпорну на топлоту, преко које се стављају јетре зачињене сољу, бибером и белим луком. Сипајте уље и вино и пеците 40 минута.
  1. У међувремену припремите печурке: добро их оперите и оставите да се оцеде.
  1. Поврће огулите, ситно исецкајте и пропржите у тигању са мало путера и уља. Загревајте док не почну да омекшавају, па их извадите и ставите унутра

    Пуњене печурке ставите у посуду отпорну на топлоту и пеците 35 минута. Пре истека времена, поспите нарибаним сиром.

Рецепт послала Елена Ниту из Валцее.


Које састојке користимо за пуњене печурке, једноставан, јефтин, посни рецепт?

  • 1 кг веће печурке, да бисте имали лепе, велике шешире
  • 1 мали лук, око 100 г
  • 50 мл маслиновог уља
  • 1 кашичица соли
  • 1 врх ножа свеже млевене паприке
  • патруњел, марар
  • сок од 1 лимуна
  • 2-3 чена белог лука

Покреће Јуицер.ио

(5 бодова / укупан број гласова: 69)

диана н пре 6 година - 9 март 2011 09:26

Ре: Печурке пуњене сиром

Мама, како изгледа? Драго ми је што си и даље изгубљен на вегетаријанским начинима

алек пре 6 година - 9 март 2011 10:03

Ре: Печурке пуњене сиром

виорица пре 6 година - 9 март 2011 10:03

Ре: Печурке пуњене сиром

јуче сам помислио да су ми печурке омиљена храна (у било ком облику). Али изгледа одлично! Дефинитивно ћу их скувати!

Симона -Адина Хотеа пре 6 година - 9 март 2011 10:03

Ре: Печурке пуњене сиром

Опет по мом укусу! Хвала, Иоана! Направио сам их једном прескочивши кораке 3-4, истина је да су били мали, и испустио сам неке комаде сланине у фил. Изашли су веома укусни, али су печурке биле мало „тесне“.

Лаура пре 6 година - 9 март 2011 11:01

Ре: Печурке пуњене сиром

Хвала Хвала на рецепту! Једва чекам да их испробам.

Иоана пре 6 година - 9 март 2011 11:26

Ре: Печурке пуњене сиром

Диана, па морам, сад с пролећем морам да одложим 2 кг које џемпери више неће сакрити. Чак сам размишљао о детоксикацији, инспирисаној соком од воћа и поврћа који је послао Циприан, посетилац сајта.

виолина, да ли ти се свиђа сирова?

симона, кад су мали, брзо губе сву воду у себи, и док сир није гратиниран, мало се скупе. али не брините, истог су укуса и барем их можете појести у једном гутљају. моје, веће (два гутљаја), чак и мало наборано и изнутра су остале помало сочне, али и ово од крем сира.

Моница Михали пре 6 година - 9 март 2011 13:22

Ре: Печурке пуњене сиром

Мара Маноле пре 6 година - 9 март 2011 13:34

Ре: Печурке пуњене сиром

тврда фаза са лимуном, нисам мислио.

Иоана пре 6 година - 9 март 2011 13:54

Ре: Печурке пуњене сиром

фаза важи и при пирјању печурака. само исцедите мало лимуна када их ставите у тигањ и на крају ћете имати лепшу боју.

виорица пре 6 година - 9 март 2011 17:38

Ре: Печурке пуњене сиром

Искрено, испробала сам рецепт са сировим белим печуркама, са сирћетом од црвеног вина, сољу, бибером и лимуновим соком. Јео сам у Француској и свидело ми се, наравно

Иоана пре 6 година - 9 март 2011 17:43

Ре: Печурке пуњене сиром

Питао сам вас јер заиста волим сирово, само маринирано у лимуновом соку, а нисам знао да ли сте пробали.

ГАБИ ЦАТАЛИН пре 6 година - 9 март 2011 19:10

Ре: Печурке пуњене сиром

То је рецепт за купус без пфффф покушаја

лира пре 6 година - 9 март 2011 21:37

Ре: Печурке пуњене сиром

иоана, каква си ми жудња учинила за печуркама, учинила сам их мало другачије. Нисам то радио већ неко време. Подсетио си ме на рецепт

Лаура пре 6 година - 10 март 2011 13:25

Ре: Печурке пуњене сиром

@ГАБИ ЦАТАЛИН - требало би да знате да је овај рецепт заиста одличан!

Моница Михали пре 6 година - 11 март 2011 10:57

Ре: Печурке пуњене сиром

Ако не волите печурке, то не значи да то није добар рецепт
то су заиста укусне печурке са толико врста сира и сира да је бестијално

Виолета пре 6 година - 14 март 2011 00:24

Ре: Печурке пуњене сиром

укусно, изгледа предивно и укус је тако диван! Направила сам и вечерас, истина, са више сира и мање сира и испали су врло укусни!
Хвала вам пуно на рецепту и ценим што сте рецепте груписали у засебну категорију „у рерни“

Надина Драгомир пре 6 година - 14 март 2011 22:12

Ре: Печурке пуњене сиром

дивно, мора се пробати, луд сам за печуркама честитам на дивном рецепту.

алина пре 6 година - 1 април 2011 09:01

Ре: Печурке пуњене сиром

ион пре 6 година - 7 април 2011 16:01

Ре: Печурке пуњене сиром

Да ли постоји проблем ако имам стару пећницу, без дипломе? Или да дозволим да се добро загреје и да ставим печурке?

Иоана пре 6 година - 7 април 2011 16:05

Ре: Печурке пуњене сиром

нема проблема, вероватно сте навикли да кувате са њим, па можете погодити где је температура. идеално за печурке. стављате на средњи ниво према мору и тек у последњих 5 минута дајете максимално да сир лепо порумени.

георге пре 6 година - 10 мај 2011 15:14

Ре: Печурке пуњене сиром

Имам само печурке и димљени сир.
Сломићу им ноге, а затим ћу их напунити малим кришкама белог лука и сира. Рећи ћу ти касније како сам.

Мариа пре 6 година - 18 мај 2011 17:33

Ре: Печурке пуњене сиром

Валериа пре 6 година - 3. јул 2011. 17:10

Ре: Печурке пуњене сиром

Делициоус. Тестирао сам рецепт и одличан је. Штета што моја трогодишња ћерка не воли гљиве.

габизза пре 6 година - 30 август 2011 11:29

Ре: Печурке пуњене сиром

Ана пре 6 година - 11 новембар 2011 18:44

Ре: Печурке пуњене сиром

Када сам био мали мрзео сам печурке, само сам хтео да повратим мирис, али ове године сам се одрекао меса, а печурке су извор протеина. Зато данас покушавам први пут да једем печурке и почећу са вашим рецептом .. управо сада :-п

Цлаудиу пре 5 година - 29 фебруар 2012 16:50

Ре: Печурке пуњене сиром

Здраво, данас ћу испробати рецепт, надам се да вам се свиђа ваша жена.

дорина пре 5 година - 7 април 2012 16:19

Ре: Печурке пуњене сиром

Врло добро написан рецепт. Предности:
- претходно увођење у рерну (комерцијалне печурке остављају пуно воде)
- фаза са лимуновим соком (иде на било који рецепт за печурке)
- мешавина сира, различити асортиман.

Лаурентиу Аурел Мирица пре 5 година - 7 април 2012 21:55

Ре: Печурке пуњене сиром

хвала за савет са лимуновим соком.

Агхеоргхесеи Алин пре 5 година - 18 август 2012 18:37

Ре: Печурке пуњене сиром

Могли бисте ставити препеличје јаје, а затим ставити мало сира. Сигуран сам да ће вам се свидети

Стана Прибу пре 5 година - 28. септембар 2012. 15:01

Ре: Печурке пуњене сиром

добри су, то ћу учинити првом приликом кад купим печурке

Моница пре 5 година - 21. новембар 2012. 16:40

Ре: Печурке пуњене сиром

Јесам, већ три пута су изашли супер!

бианца пре 5 година - 11 децембар 2012 09:30

Ре: Печурке пуњене сиром

на мојој су листи фаворита, први пут када сам јео у нечијој кући, били су само са сиром, али ми се изузетно свидео, а онда сам следећег дана претражио нет и пронашао овај рецепт, много су бољи са сиром: к, супер рецепт и идеја са лимуном који им оставља лепши изглед. Вреди покушати.


Видео: PUNJENE PEČURKE