Нови рецепти

Греавес

Греавес


Џумари су изванредни као предјело, уз црвени лук, угао домаће пите. Јумарс се могу користити и за дивне пите од јумарија. Калоријска бомба, али жртвујмо се барем једном годишње ":))))

  • 3 кг свеже свињске сланине
  • со

Порције: 4

Време припреме: мање од 60 минута

Методе припреме рецепта:

Сланину оперите под млазом хладне воде. Сланину смо исекли на коцкице величине меса за варива. Ако сланина има миша, уклоните је са сланине. Коцкице сланине ставите у шерпу и оставите да се истопи (пржи) на доброј ватри 30-40 минута. Повремено промешајте дрвеном кашиком да се не залепи за дно посуде. Након што се испрже, извадите џемпере на сито да се оцеди маст. Након што се капице исуше, поспите их прстохватом соли.

Маст која настане топљењем сланине мора да се процеди и ускладишти у посуди, резултат: врло добра маст.