Необични рецепти

Прерушите једноставну салату од ничоазе са димљеном пастрмком

Прерушите једноставну салату од ничоазе са димљеном пастрмком


Испуњени и задовољавајући, пастрмка, маслине и Дијон доносе праву количину сланости у ову оштру поврће тешку салату.

Потражите средњи или мали кромпир, али не и ону ситну бебу. Користимо један лонац кључале воде за сво бланширање како бисмо уштедели време и чишћење. Једноставно извадите све клијештима или кашиком и држите воду да кључа.

Ако вам остане остатака, пренамените их у ницоисе сендвич - који се често назива пан багнат.

Како направити

Корак 1

Припремите посуду са леденом водом. Нека средњи лонац воде прокључа. Додајте боранију и кувајте 2 минута. Уклоните кашиком са шупљином; зароните у ледену воду. Врати лонац воде да прокључа. Додајте јаја и кувајте 6 минута. Уклоните кашиком са шупљином; додајте у ледено купатило од зрна пасуља. Кад се охлади, ољуштите и преполовите јаја.

Корак 2

Вратити воду да прокључа и додати кромпир. Кувајте док не омекша, 15 до 17 минута. Оцедити, а кромпир исецкати.

3. корак

У посуду умутите уље, сирће, першун, сол и бибер.

4. корак

Уклоните стабљике са кеља и баците их; отргнути грубо листове кеља. Ставите поцепано лишће у посуду; додајте пола облачења и рукама умасирајте прелив у кељ. Умутите Дијон у преостали прелив; оставити по страни.

Корак 5

Кељ поделите равномерно на 4 плоче. Прелијте равномерно са боранијом, кромпиром, парадајзом, ротквицама и маслинама. Прелијте сваку салату са 1 половином јајета и 1 унч пастрмке. Прелијте преосталим преливом салате.


Погледајте видео: 5 osnovnih preliva za salate