Традиционални рецепти

Овај вијетнамски сос за умакање, назван Нуоц Цхам, озбиљно изазива зависност

Овај вијетнамски сос за умакање, назван Нуоц Цхам, озбиљно изазива зависност


Принос

Служи 4 (величина порције: 2 кашике.)

Овај слатко-кисели сос изазива озбиљну зависност. Два извора оштрог окуса - крепка свежа креч и благи пиринчани сирћет - овде се међусобно уравнотежују. Кашиком додајте месо са роштиља, сотиране шкампе или млевено свињско месо. Ако желите мало више топлоте, користите мали црвени тајландски чиле уместо Фресна.

Састојци

  • 1/4 шоље воде
  • 5 кашичица светло смеђег шећера
  • 4 кашичице свежег сока од лимете (од 1 креча)
  • 1 кашика незачињеног пиринчаног сирћета
  • 2 кашичице рибљег соса
  • 2 кашике шаргарепе исечене шибицом
  • 1 кашика танко резане црвене фресно чиле (од 1 чиле)

Нутритивне информације

  • Калорије 28
  • Масти 0г
  • Протеини 0г
  • Угљени хидрати 7г
  • Влакно 0г
  • Шећери 6г
  • Додати шећери 6г
  • Натријум 240мг
  • Калцијум 1% ДВ
  • Калијум 2% ДВ

Како направити

Комбинујте у малој посуди воду, светло смеђи шећер, свеж сок од лимете (од 1 креча), неискусни пиринчани сирћет и рибљи сос и мешајте док се шећер не отопи. Умешајте шаргарепу исечену шибицом и танко исечену црвену фресно чиле (од 1 чиле).


Погледајте видео: Vijetnam 1954 -1975 3. dio